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La Régence
La Carte
Service uniquement le midi
Plat du Jour et Suggestion
Nos formules du lundi au vendredi et la suggestion uniquement le samediLundi
Hachis parmentier
14,50 €
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Mardi
Escalope de dinde panée
Tagliatelles crémeuse bleux et noix
Flan d'épinard
14,50 €
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Mercredi
Butter chicken
Riz pilaf
14,50 €
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Jeudi
Côte de porc hachée façon grand-mère
Sauce Robert
Poélée jardinière
18 €
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Vendredi
Quenelle de Truite sauce américaine
Croustillant de ratatouille et frites
14,50 €
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Samedi
Jambon grillé
Gratin savoyard et choux rôtis
14,5 €
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Salades
Petit plaisir froidLa Frisée aux lardons
Salade frisée, lard paysan fumé, œuf mollet, croûtons de pain et vinaigrette crémée au gras de viande.
Curly endive salad, smoked bacon, soft-boiled egg, bread croutons and creamy dressing made with meat fat
5,5 €
Lait
Végétalien
Fruits à coque
Les Croquettes de crevettes
Préparation à base de crevette rose, panée et frit. Mayonnaise relevée.
Preparation made with pink prawns, breaded and fried. Spicy mayonnaise.1 personne
7,90 €
2 personnes
14 €
Blé
Oeufs
Lait
Le Soufflé au Fromage
Souffl é au fromage, salade frisée et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne.
Cheese souffl é, curly endive salad and traditional mustard dressing.
8,20 €
Blé
Lait
Le Saucisson Brioché
Saucisson brioché, sauce charcutière. Salade frisée et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne.
Brioche sausage roll with charcuterie sauce. Curly endive salad and traditional mustard dressing.
7,40 €
Blé
Lait
Fruits à coque
La Festive
Mélange de salade, bonbon de foie gras, julienne de pomme golden, pickles
de légumes, champignons en persillade et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne.
Mixed salad, sweet foie gras bonbon, golden apples, vegetables pickles, mushrooms in parsley sauce
and traditional mustard dressing.
22,80 €
Blé
Lait
Oeufs
La Rustique
Mélange de salade, haut de cuisse pané croustillant, bouchée à l’emmental,
pickles de légumes, croûtons de pain et vinaigrette à la moutarde à l’ancienne.
Mixed salad, crispy breaded chicken thigh, Emmental cheese bites, vegetable pickles, bread croutons and
traditional mustard dressing.
17,40 €
Lait
Blé
Viandes et Poissons
Nos plats chauds et gourmandsLe Pot-au-Feu
Recette traditionnelle à base de viande de bœuf, légumes et bouillon.
Servi avec des pommes parisiennes, os à moelle, cornichons et moutarde à l’ancienne.
Traditional recipe made with beef, vegetables and stock. Served with Parisian potatoes, marrow bones,
gherkins and traditional mustard.
21,80 €
Lait
Blé
La Volaille au vin Jaune et Morilles”
Suprême de volaille sautée, sauce au vin jaune accompagnée d’une poêlée
de morilles à l’échalote. Servie avec des frites.
Sautéed poultry with yellow wine sauce, accompanied by pan-fried morel mushrooms with shallots. Served with french fries
23,80 €
Lait
Fruits à coque
La Fricassée de Poisson, crème à la Moutarde
Poisson blanc et crevettes roses cuisinés, fumet de poisson crémé à la moutarde.
Servi avec des pommes parisiennes et haricots verts.
Cooked white fi sh and prawns, smoked fi sh with mustard cream sauce. Served with Parisian potatoes and green beans.
19,20 €
Oeufs
Poisson
Lait
Garnitures
Nos garnitures aux choixFrites
Chips
2 €
Salade
Salad
2 €
Pommes Parisiènnes
Parisian potatoes
2 €
Champignons poêlés en persillade
Mushrooms in parsley sauce
2 €
Haricots verts
Green beans
2 €
Gnocchis poêlés
Pan-fries gnocchi
2 €
Restauration Gourmande
Le coin plaisir Le Burger Montagnard
Pain burger à l’oignon, mayonnaise fumée, steak haché de bœuf ANGUS, fromage à raclette
fumé, rösti de pommes de terre, salade, tomate et oignon blond. Frites et salade composée.
Onion burger bun, smoked mayonnaise, ANGUS beef patty, smoked raclette cheese, potato rösti, salad, tomato and spring onion.
French fries and mixed salad.
21,50 €
Blé
Lait
Le BCBG (Burger Cordon Bleu Gourmand)
Pain burger à l’oignon, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, haut de cuisse pané croustillant,
sauce fromagère, jambon blanc, salade, tomate et oignon blond. Frites et salade composée.
Onion burger bun, traditional mustard mayonnaise, crispy breaded chicken thigh, cheese sauce, ham, salad, tomato and spring
onion. French fries and mixed salad.
19,50 €
Blé
Lait
La Croûte Savoyarde
Tartine de pain garnie de crème, lard paysan fumé, oignons confi ts et gratinée au fromage
à raclette fumé. Accompagnée de salade composée.
Toast topped with cream, smoked bacon, caramelised onions and smoked raclette cheese gratin. Served with mixed salad.
18,90 €
Blé
Lait
La Croûte Forestière
Tartine de pain garnie de crème, de champignons en persillade
et comté jeune AOP. Accompagnée de salade composée.
Toast topped with cream and mushrooms in parsley sauce. Served with mixed salad.
12,80 €
Blé
Lait
Oeufs
Spécialités Pâtes
Un petit coup de pâteLa Gnocchiflette
Recette traditionnelle généreuse à base de lard paysan fumé, reblochon, oignons,
vin blanc et crème revisitée avec des gnocchis.
A generous traditional recipe made with smoked bacon, Reblochon cheese, onions, white wine and cream,
revisited with gnocchi.
16,50 €
Blé
Lait
Les Cannellonis Saumon, Ricotta et Epinards
Cannellonis, préparation à base de ricotta, épinards cuisinés et saumon fumé, sauce aurore et gratinés.
Cannelloni, prepared with ricotta cheese, cooked spinach and smoked salmon, aurora sauce and topped with cheese
18,00 €
Blé
Lait
Poisson
Les Gnocchis à la Parisienne
Gnocchis poêlés aux champignons, sauce Mornay légère au comté jeune AOP,
carpaccio de champignons, comté râpé et œuf confi t.
Pan-fried gnocchi with mushrooms, light Comté cheese Mornay sauce, mushroom carpaccio, grated Comté cheese and confi t egg.
14,50 €
Lait
Fruits à coque
Gourmandises
Le côté des dessertsDouceur de Savoie
Biscuit de Savoie revisité, accompagné de fruits d’hiver
et d’une crème anglaise à l’extrait naturel de vanille Bourbon.
A new take on Savoy biscuit, served with winter fruits and vanilla custard.
6,80 €
Lait
Fruits à coque
La Tarte
The pie
7 €
Fruits à coque
La Terrine
The Terrine
7,80 €
Lait
Oeufs
Café ou Thé gourmand
Petite verrine, tartelette, biscuit du moment.
Small verrine, tartlet, biscuit of the moment.
8,90 €
Blé
Lait
Oeufs
Fruits à coque
Menu enfant (- 9 ans)
Pour nos moufletsMenu enfant -9 ans
Haut de Cuisse Pané Croustillant
Servi avec une garniture au choix
Crispy Breaded Thigh. Served with a side dish of your choice.
ou Petites Saucisses
Servi avec une garniture au choix
Small sausages. Served with a side dish of your choice.
ou Le « Burger Kid »
Burger toasté jambon et sauce fromagère. Servi avec une garniture au choix.
Small sandwich with ham and cheese sauce
Served with a side dish of your choice
ou Les Gnocchis au jambon
Gnocchi with cream and ham
+ un sirop à l’eau
Water syrup
+ Yaourt à boire à la Vanille
ou Petit Dessert du Moment
Vanilla drinking yoghurt or small dessert of the moment
12 €
enfant
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